|
|
Pesto Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g parmezaanse kaas,
2 teentjes knoflook,
1 bosje verse basilicum,
1 eetlepel fijngehakte peterselie,
2 eetlepels pijnboompitten,
1 snuifje zout,
1 dl olijfolie,
sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de bodem van een kom met de kaas. voeg de gepelde en geperste kfnoflook, de basilicumblaadjes, de peterselie, de pijnboompitten en het zout toe. Maak alles fijn met een stamper tot je een stevig mengsel bekomt. Laaat het geheel dan enkele minuten stoven op een zacht vuur. Bevochtig met de olijfolie en voeg er dan het citroensap aan toe.
|
|
|